Resep Kue Kering Cokelat

Bahan-Bahan:

• 125 gram gula halus
• 75 gram margarin
• 50 gram cokelat bubuk
• 1 butir kuning telur
• 175 tepung terigu

Cara Membuat Kue Kering Cokelat:

1. Resep kue kering yang ini cukup sederhana dan gampang diikuti. Pertama-tama, kocok margarin dan gula sampai merata.
2. Tambahkan kuning telur ke dalamnya. Aduk hingga keluar busa.
3. Tambahkan pula cokelat bubuk dan tepung terigu ke campuran yang tadi dibuat. Aduk kembali sampai merata.
4. Setelah adonan memadat, bentuk calon kue cokelat sesuai selera. Tapi adonan jangan sampai terlalu keras, ya. Nanti sulit dibentuk.
5. Nyalakan oven. Atur suhunya standar saja. Setelah itu tunggu hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan. Kalau suatu hari Anda lupa cara bikinnya, tengok lagi resep kue kering ini.

Resep Kue Kering Putri Salju

Bahan-Bahan:

• ½ kilogram tepung terigu
• ½ margarin
• 35 gram keju
• 2 butir kuning telur
• 1 sachet susu bubuk putih
• ½ tepung gula dingin

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju:

1. Pertama-tama aduk margarin dengan kuning telur sampai merata. Pelan-pelan saja, tapi pasti.
2. Setelah teraduk rata, campurkan susu bubuk putih. Kemudian aduk kembali.
3. Masukkan resep kue kering selanjutnya dengan tepung terigu seraya diayak-ayak agar bahan lainnya mudah tercampur ke dalamnya. Pemberian tepung sedikit demi sedikit saja biar pas hasilnya.
4. Setelah adonan kalis, maka Anda tinggal membentuknya. Suka-suka Anda mau dibentuk seperti apa. Apakah mau bulan sabit, bulan purnama, atau bulan separuh. Sesuai selera saja.
5. Kue Putri Salju itu salah satu dari kumpulan penganan kering Lebaran yang punya resep khas. Ketika dimakan rasanya akan nyes di mulut. Agar semakin lengkap, oleskan margarin di atas adonan yang sudah Anda bentuk tadi.
6. Panggang ke oven kurang lebih selama 25-30 menit. Atur suhu standar saja biar bisa mengembang secara maksimal.
7. Begitu sudah matang, tinggal angkat. Sajikan di atas piring atau stoples kesukaan Anda.

Resep Kue Kering Bawang

Bahan-Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 50 gram margarin yang sudah dicairkan
• 2 butir bawang merah yang sudah dihaluskan
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
• Kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• 2 sendok makan irisan seledri

Cara Membuat Kue Kering Bawang:

1. Semua bahan di atas campurkan saja. Kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Cara mengulennya lebih baik tidak terlalu kuat. Tidak terlalu pelan juga. Kalau terlalu kuat dikhawatirkan adonan akan sangat keras dan sulit dibentuk.
2. Giling adonan tersebut hingga tipis. Kalau Anda punya alat rolling pin buat menggilingnya lebih bagus. Kalau tidak ada bisa pakai gelas kok. Asal tipis saja.
3. Potong-potong bagian menjadi bentuk sesuai selera. Boleh persegi panjang. Boleh pula lainnya.
4. Resep selanjutnya goreng calon kue bawang Anda sampai kering. Pastikan minyak untuk menggoreng telah panas. Mengingat aneka penganan ini mudah matang, goreng sebentar saja sampai berwarna keemasan.
5. Setelah matang, angkat saja. Tiriskan. Kalau bisa taruh di atas kertas koran. Soalnya kertas koran bisa menghisap minyak yang mungkin masih tersisa di kue bawang. Kalau sudah dingin, bisa langsung sajikan di ruang tamu.

Resep Kue Kering Sus

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarin
• 240 ml air
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh baking powder
• 3 butir telur
• 50 gram parutan keju
• 2 sendok makan tepung custard (untuk bahan Fla)
• 1 butir telur (untuk bahan Fla)
• 250 ml susu cair (untuk bahan Fla)
• Skm secukupnya saja (untuk bahan Fla)
• Gula secukupnya (untuk bahan Fla)
• Air sucukupnya (untuk bahan Fla)

Cara Membuat Kue Kering Sus:

1. Untuk resep bikin kulit sus-nya, terlebih dahulu masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Agar adonan kue kering Lebaran ini tampak kalis dan unik, beri tepung sedikit demi sedikit sampai pas. Aduk terus sampai agak padat.
2. Kemudian pindahkan adonan ke wadah lain agar mendingin. Masukkan telur dan kocok pakai mixer. Masukkan pula baking powder. Aduk kembali.
3. Untuk bikin Fla, campurkan tepung, telur, susu cair, skm, gula, dan air. Masak kembali hingga adonan mengental. Kemudian dinginkan.
4. Sebagai catatan, saat Anda memanggangnya, atur suhu di bawah 200cc. Tunggu sampai kira-kira 20 menit saja. Setelah itu turunkan suhu sampai 180cc. Tunggu selama 30 menit.
5. Angkat kue sus bikinan Anda sendiri. Sajikan di stoples yang bersih, ya. Kemudian tata yang rapi biar enak dipandang.

Resep Kue Kering Nastar

Bahan-Bahan:

• 700 gram tepung terigu
• 4 kuning telur
• 100 gram gula halus
• 500 gram blueband
• ½ ons wisman
• 75 gram keju parut
• 2 kuning telur campur 1 sendok teh madu (untuk olesan)
• Selai nanas secukupnya (untuk isi)

Cara Membuat Kue Kering Nastar:

1. Campurkan blueband, wisman, kuning telur, dan gula halus. Resep ini merupakan pondasi untuk kue kering buatan Anda nantinya. Kocok kurang lebih 5 menit saja.
2. Masukkan keju parut ke campuran yang tadi. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan ke wadah yang Anda siapkan. Campurkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai tangan. Tambah terus terigunya sampai dirasa pas dan kalis.
4. Cuil adonan yang sudah memadat itu. Kemudian beri isi dengan selai nanas. Jangan lupa oleskan campuran kuning telur dan madu di atasnya. Tumpangi olesan kuning telur itu dengan parutan keju.
5. Setelah semua siap, panggang mereka ke dalam oven yang terlebih dahulu sudah Anda panaskan. Tunggu sampai dirasa matang. Kemudian sajikan di ruang tamu agar menarik perhatian tamu yang singgah ke rumah Anda.

Resep Kue Kering Kacang

Bahan-Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 250 gram gula halus
• 250 gram kacang tanpa kulit
• ½ sendok teh garam
• 50 gram tepung maizena
• Minyak sayur secukupnya
• Wijen sesuai selera
• Kuning telur secukupnya

Cara Membuat Kue Kering Kacang:

1. Mula-mula, sangrai kacang tanpa kulit hingga berwarna kecokelatan. Apinya kecil saja biar. Kalau besar nanti dikhawatirkan gosong.
2. Blender kacang yang disangrai hingga benar-benar halus. Biar resep kue kering ini bisa menghasilkan cita rasa yang super gurih.
3. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kacang yang sudah diblender, gula halus, dan garam. Masukkan minyak sayur secara bertahap. Sedikit demi sedikit biar pas sesuai resep. Aduk pakai tangan hingga terasa sudah kalis.
4. Cetak adonan yang sudah dibuat tadi sesuai selera. Bisa pula bentuk pakai tangan. Oleskan kuning telur di atasnya. Taburkan wijen sebanyak yang Anda mau. Oleskan tipis kuning telur kembali di atas lapisan wijen.
5. Nyalakan oven dan atur suhunya 170. Tunggu hasil resep kue kering racikan Anda matang kira-kira 20-25 menit. Tentunya lama matangnya tergantung kemampuan oven yang Anda gunakan.
6. Angkat kue hasil panggangan Anda. Biarkan sebentar agar agak mendingin. Sajikan di atas wadah kesukaan.

Resep kue kering kacang ini dapat anda varian kan dengan menambahkan bahan-bahan khusus yang Anda suka. Selamat mencoba.

Resep Kue Kering Kastengel

Bahan-Bahan:

• 300 gram mentega
• 3 butir kuning telur 
• 200 gram keju parut
• 400 gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh minyak
• Keju parut sesuai selera saja

Cara Membuat Kue Kering Kastengel

1. Kocok kuning telur dengan mentega bersamaan. Kecepatannya rendah saja. Setelah tercampur merata, diamkan saja dulu.
2. Tambahkan keju parut. Aduk lagi sampai benar-benar lembut. Kalau belum yakin, coba colek sedikit saja. Gesek-gesek adonan yang dicolek dengan ibu jari dan jari telunjuk. Nanti terasa lembut atau belum.
3. Tambahkan tepung terigu dan susu agar memadat. Aduk kembali.
4. Giling adonan tadi biar mudah dibentuk. Kalau sudah selesai, tinggal bentuk sesuai selera. Umumnya sih bentuknya lonjong dan pendek.
5. Oleskan hasil cetakan pakai kuning telur. Taburkan parutan keju di atasnya. Pasti hasilnya sangat menggoda selera.
6. Panggang di oven dengan pengaturan suhu standar saja. Tunggu sampai kira-kira 20 menit. Angkat dan hidangkan di wadah stoples favorit.